Zapečené noky s kuřecím masem a špenátem

Zapomeňte na složité vyvařování – tyto zapečené noky s kuřecím masem a špenátem jsou definicí dokonalého "comfort food". Díky spojení jemné smetany, řízného česneku a vyvážené chuti hořčice a sójové omáčky vytvoříte během chvilky sytý oběd, který provoní celý byt. Navíc vše připravíte v jednom pekáčku, takže vás po jídle nečeká hora špinavého nádobí!

Ingredience:

• 500 g noků
• 500 g špenátového protlaku
• 300 g kuřecích prsou
• 200 ml smetany na vaření
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 cibule
• 5 stroužků česneku
• 1 lžička sladké červené papriky
• olivový olej
• sůl
• pepř

Postup:

1. Základ

Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji do sklovata. Osolíme a opepříme. Přidáme na kostky nakrájená kuřecí prsa a zprudka je orestujeme. Přidáme prolisovaný česnek, zasypeme sladkou paprikou a ještě asi minutu mícháme.

2. Špenátová omáčka

K masu přidáme hořčici, sójovou a worcestrovou omáčku. Promícháme a vložíme špenátový protlak. Necháme ho rozpustit, zalijeme smetanou, zakápneme citronovou šťávou pro odlehčení a krátce společně provaříme.

3. Zapékání

Noky (předem nevařené) nasypeme rovnoměrně do pekáčku a přelijeme je horkou masovo-špenátovou směsí. Promícháme a pečeme v troubě na 200 °C zhruba 20 minut, dokud omáčka nezhoustne.

Podávání a tipy:

Tohle je ukázkové "comfort food" z jednoho pekáčku! Omáčka díky hořčici, citronu a sójovce perfektně prohlubuje chuť špenátu a noky do sebe při pečení nasají veškerou šťávu. Pokud milujete sýr, zhruba pět minut před koncem pečení zasypte pekáček vrstvou nastrouhané mozzarelly nebo goudy pro dokonalou zlatavou krustu.