Cheddarovo-jalapeño placičky se slaninou

Bleskové cheddarovo-jalapeño placičky se slaninou. Geniální a křupavá low-carb chuťovka k pivu i vínu, kterou připravíte jen ze 3 ingrediencí za pouhých 20 minut! 

Ingredience:

• Cheddar (ideálně v kuse na nastrouhání)

• Anglická slanina

• Čerstvé jalapeño papričky

Postup:

1. Příprava surovin 

Cheddar nastrouháme nahrubo. Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a čerstvé jalapeño papričky na tenká kolečka nebo menší kousky (podle toho, jak moc pálivé placičky chcete mít).

2. Sázení na plech 

Na plech vyložený pečicím papírem tvoříme z nastrouhaného cheddaru malé hromádky. Nezapomeňte nechat mezi jednotlivými placičkami dostatečné rozestupy, protože sýr se během pečení rozteče do šířky.

3. Vrstvení 

Na každou sýrovou hromádku rovnoměrně nasypeme připravené kousky anglické slaniny a přidáme plátky jalapeño papriček.

4. Pečení 

Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme zhruba 15–20 minut. Doporučuji ke konci hlídat – hotovo je ve chvíli, kdy sýr krásně nezezlátne a okraje nebudou lákavě křupavé.

5. Dokončení 

Po vytažení z trouby necháme placičky krátce vychladnout přímo na plechu. Během chladnutí sýr krásně zpevní. Až poté je opatrně sundáme, ideálně pomocí ploché obracečky.

Podávání a tipy

Tyhle placičky jsou naprosto geniální a blesková chuťovka k vínu, k pivu, nebo jen tak na křupání k večernímu filmu! Jsou přirozeně bez sacharidů, takže skvěle zapadnou do low-carb i keto stravování. Můžete je podávat samotné, nebo k nim připravit osvěžující dip ze zakysané smetany a česneku, který jemně ztlumí pálivost jalapeños.