Křehké domácí pusinky z pevného sněhu, doplněné o voňavé ořechy, jemnou čokoládu a kousek sušeného ovoce. Jsou krásně křupavé, sladké s lehce ovocným kontrastem a ideální jako drobné cukroví na sváteční stůl nebo do dárkové krabičky.  

Ingredience:

• 2 bílky

• 150 g pískového cukru

• 150 g nastrouhaných ořechů

• 100 g najemno nastrouhané čokolády

• 100 g sušeného ovoce (např. banán, brusinky, meruňky…)

Postup

1. Ušlehání sněhu

Bílky rozšleháme a postupně do nich přisypáváme cukr. Ušleháme pevný, lesklý sníh. 

2. Ochucení sněhu

Do sněhu vmícháme nastrouhané ořechy a jemně nastrouhanou čokoládu. 

3. Tvarování

Pomocí lžičky klademe malé hromádky na plech vyložený pečicím papírem.
Do každé hromádky vmáčkneme kousek sušeného ovoce. 

4. Pečení / sušení

Pusinky vložíme do trouby předehřáté na 150 °C.
Po 10 minutách snížíme teplotu na 100 °C a při pootevřených dvířkách dosušíme do křupava. 

Tip:
Sušené ovoce dodá pusinkám krásný kontrast – sladké, křupavé a mírně ovocné. Skvělé do vánoční krabičky!