Ořechové hromádky patří mezi nejoblíbenější druhy vánočního cukroví. Tento jednoduchý recept z vajec, cukru a mletých ořechů je hotový během chvilky a zvládne ho opravdu každý. Cukroví je krásně měkké, voňavé a ideální ke kávě nebo jako součást vánočního cukroví na svátečním stole.

Ingredience:

• 2 vejce

• 200 g pískového cukru

• 200 g nastrouhaných ořechů

• Tuk na plech

Postup:

1. Vaječný základ

Vejce vyšleháme s cukrem do světlé, nadýchané pěny. 

2. Ořechová hmota

Do vaječné pěny vmícháme nastrouhané ořechy. Vznikne hustá, kompaktní směs. 

3. Tvarování hromádek

Hmotu přendáme do cukrářské stříkačky nebo sáčku s rovnou koncovkou. Na vymazaný plech tvoříme malé hromádky. 

4. Pečení

Pečeme zvolna v troubě předehřáté na 160 °C, dokud lehce nezezlátnou.
Po upečení necháme zcela vychladnout. 

5. Uležení

Hromádky uložíme v chladu — chutě se krásně spojí a cukroví zpevní. 

Podávání a tipy
Ořechové hromádky jsou rychlé, voňavé a krásně měkké. Patří k těm druhům cukroví, které jsou hotové raz dva, ale chutí úplně nezklamou. Skvělé jako doplněk na vánoční tác i na zobání ke kávě.