Poctivě naložené houby v jemně kořeněném sladkokyselém nálevu, aby si vůně lesa zůstala i ve sklenici. 

Ingredience

• 1,5 l vody
• 350 ml octa
• 70 g cukru
• 1,5 lžíce soli
• Kuličky pepře
• Kuličky nového koření
• Bobkový list
• Hořčičné semínko
• Kopr

Postup

1.

Očištěné houby povaříme ve slané vodě 15 minut.

2.

Všechny ingredience na nálev necháme projít varem a chvíli povaříme.

3.

Houby chvilku povaříme i v přecezeném nálevu.

4.

Zavařujeme 20 minut při cca 75 °C.