Voňavá a plná moře – krevetová polévka spojuje svěžest krevet s jemně pikantním nádechem koření. 

Ingredience

• 100g krevet
• 0,7l hovězího vývaru
• 1dcl prosecca
• Sůl
• Pepř
• Máslo
• Rýžové nudle
• 1 lžíce sladké chilli omáčky
• 1 chilli paprička
• 2 stroužky česneku
• Jarní cibulka
• 1 limeta
• 1 lžíce rýžového octu
• 2 lžíce worcestrové omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• Petržel (bylinky dle chuti)

Postup:

1.

Na másle osmahneme lehce krevety, které osolíme a opepříme. Přidáme chilli, česnek a jarní cibulku. Zalijeme proseccem, limetovou šťávou, rýžovým octem, sójovou a worcestrovou omáčkou a lžící sladké chilli omáčky. Necháme povařit, než vyprchá alkohol.

2.

Přidáme vývar a přivedeme k varu. Až je polévka vroucí vložíme do ní nudle. 

3.

Necháme lehce povařit s nudlemi, zasypeme bylinkami a můžeme podávat.