Archiv receptů

Poctivá svíčková z hovězí svíčkové, voňavá omáčka z kořenové zeleniny a halali, zjemněná smetanou a máslem. Klasika české kuchyně, která nikdy nezklame.

Pho na český způsob – poctivý hovězí vývar, šťavnaté maso připravené metodou sous vide, rýžové nudle a čerstvé bylinky. Spojení české poctivosti a asijské lehkosti v jedné voňavé misce.

Domácí červené zelí s karamelizovanou cibulí, medem a česnekem je skvělou přílohou k pečenému masu nebo knedlíkům. Dusí se do měkka a lze jej dochutit lehce nakyselo octem či citronem.

Jednoduchý čokoládový dezert s ovocem – těsto z čokolády a vajec, upečené do pevné konzistence a podávané vychladlé s ovocem nebo šlehačkou.

Jemná tilápie připravená metodou sous-vide, dochucená citronem a česnekem. Podává se s osvěžujícím salátem z červené řepy, manga, chilli, rukoly a Cottage sýra – vše propojeno medovo-citronovou zálivkou. Lehké, zdravé a plné barev i chuti!

Krémová kulajda s bramborami, sladkokyselými houbami a čerstvým koprem. Základ polévky se vaří s jemně zpěněnou cibulkou a aromatickým kořením, na závěr se obohatí smetanou a každá porce dostane jedno zastřené vejce. Perfektní teplá polévka pro chladné dny i slavnostní chvíle.

Marinujte, usušte a máte vlastní chutný snack plný bílkovin – energie a síla kdykoliv po ruce!

Poctivě naložené houby v jemně kořeněném sladkokyselém nálevu, aby si vůně lesa zůstala i ve sklenici.

Na hovězí vývar se nespěchá. Pomalu zraje, z kostí a zeleniny uvolňuje sílu i vůni domova. Je to jídlo, které potěší duši i tělo – přesně tak, jak to má být.

Domácí jablečný ocet je něco, co má kouzlo – pomalu zraje, voní po podzimu a jablkách a přitom se o něj skoro nemusíš starat. A když ho jednou zkusíš, už se k kupovanému nevrátíš.